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虽是暮春 犹如初夏
发布时间：2022-05-07 10:35:59 星期六
妃子笑已经上市了
天气渐热，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的妃子笑，这几天也频频出现在各大水果店里了。
小伙伴可能会说，荔枝不是上了有一段时间了吗？
此前上市的荔枝，是一种叫作三月红的早熟品种，它在每年农历的三月份就会成熟，所以得名“三月红”。妃子笑果皮红中带青，但三月红基本是全红的，果肉会偏黄色，而且不像其他荔枝那样甘甜，会带有一点微酸，皮厚里面的核也大，妃子笑的核要小很多，口感也要甜上不少。
不过，现在还是第一批妃子笑少量上市的时间，所以价格并不美丽，天气小姐姐打听了一下，水果店的零售价在30元一斤上下。
但也不用心急，第二批妃子笑预计5月中旬就会大量上市，而且能一直供应到7月中旬左右，到时候价格就能降到10元一斤上下了。
荔枝的上市时间其实很长，最早的是三月红，而最迟的是马贵荔，一般在8月中下旬收果，不过大部分的荔枝都是在六七月份上市。
荔枝品种繁多，除了名声最响的妃子笑之外，还有因带有桂花香而得名的桂味荔枝，以及以甜著称的白糖罂荔枝等。还有核很小甚至没有的糯米糍荔枝，一般要到6月才会上市，这个品种的荔枝，果大肉厚多汁，肉色呈半透明，而且核小甚至退化至无核，风味浓郁，就是价格通常偏高。
荔枝为啥红颜易老
唐代诗人白居易曾在《荔枝图序》里这样描述荔枝：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
大家是不是会奇怪，荔枝明明穿着一层“铠甲”，怎么和草莓一样，放两天就坏？
来源：都市快报 作者：记者 宋赟 余夕雯 通讯员 朱红 编辑：张泓
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