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中午面馆夜里小酒馆 综合体里做私房菜
发布时间：2022-07-15 10:52:51 星期五
饮小满又开新店，等我们跑去一看，发现就是方传面馆贴隔壁——更确切地说，是将原来方传面馆的门面一隔为二，中午吃面的人多，你在面馆点了面，也可以坐到隔壁的深夜食堂去吃；到了晚间面馆结束营业，轮到深夜食堂的客人到面馆来吃打边炉了。
与此同时，在深夜食堂那边还加了一个咖啡、奶茶区，看看这些名字，荔枝玫瑰奶绿、芭乐益生菌什么的，都是当下年轻人喜欢的，是不是很会想？
打边炉，这次试了他们的杭式片儿川锅底，毫无疑问，片儿川汤底应该就是方传面馆同款了，是熟悉的杭州味道。而且这个汤口味相对清淡，到后面不断加入新的食材，不用担心越吃越咸。
除了手工制作的千张包，还有肉燕馄饨，以及温州鱼丸，鲜上加鲜。
新推出的毛血旺，是以海鲜料为主，青口贝、蛤蜊、竹蛏、大虾，每天都是新鲜食材。看着很红火，辣得比较温和，没有埋没海鲜的本味，里面的午餐肉也好吃，有点像川式火锅里的那种。
中式小酒馆里怎么能少了臭豆腐，干炸永昌臭豆腐，夜宵必备。
其他好吃的小菜还有杨梅酒醉虾、醉花螺、干炸小鲳鱼，虽说都是小酒馆里常见的小菜，却都做出了自己的特色。
三杯两盏淡酒 佐三串两口好肉
三杯小酒馆
地址：万塘路28号万塘小院内
万塘小院里，一排好几家夜宵店，当夜幕降临，就热闹起来。我们停在这家叫“三杯”的门口，每个人都搜肠刮肚，努力想出一首跟“三杯”有关的诗词，看看能不能跟上老板的节奏。
“三杯吐然诺，五岳倒为轻”“一酌千忧散，三杯万事空”“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”“三杯面上热，万事心中去”……可见古人说三杯，也许是很多个三杯呢。
很难界定是哪种特定的装修风格，门口是露营风，进门像酒吧，桌上却放着日系手办。一如店家提供的食物，也是不同地域的都有，不过老板自己最得意的还是湘西小串。
来源：都市快报 作者：记者 于清 编辑：张泓
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